Orvosi vizsgálat bizonyítja, hogy a fahéj csökkenti a táplálékbevitel hatására felszabaduló inzulin szintjét az inzulinigény csökkenése által. Az erről szóló közlemény 2009. március 1-jén az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban jelent meg.

A szignifikáns étkezés utáni inzulinszint-csökkenés 3g fahéj elfogyasztása után volt észlelhető. Nemcsak az inzulin szintje csökkent, hanem a glucagon-szerű peptid 1 (GLP-1) szintje növekedett, ez a fehérje a gyomor ürülését késlelteti, csökkenti az éhségérzetet, így a táplálékbevitelt.

A világos sörök mérsékelt fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát, s emellett a fogyókúra során is segítséget nyújthat - állapították meg spanyol orvosok. A sörfogyasztás mellé testmozgást és a halban, gyümölcsökben, olivaolajban, illetve zöldségekben gazdag mediterrán étrend alkalmazását javasolják a szakemberek - olvasható a The Daily Telegraph című brit lap. A sör folsavat, vitaminokat, vasat és kalciumot tartalmaz, szakemberek szerint ugyanolyan egészségügyi haszna van, mint a borfogyasztásnak.

Új remény a cukorbetegeknek: a fahéj Szerző: Dr. Csuth Ágnes, Vital Balance É Orvosi vizsgálat bizonyítja, hogy a fahéj csökkenti a táplálékbevitel hatására felszabaduló inzulin szintjét az inzulinigény csökkenése által. Az erről szóló közlemény 2009. március 1-jén az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban jelent meg. A szignifikáns étkezés utáni inzulinszint-csökkenés 3 g fahéj elfogyasztása után volt észlelhető. Nemcsak az inzulin szintje csökkent, hanem a glucagon-szerű peptid 1 (GLP-1) szintje növekedett, ez a fehérje a gyomor ürülését késlelteti, csökkenti az éhségérzetet, így a táplálékbevitelt. Arra is fény derült, hogy mindez koncentráció-függő, azaz összefüggés van az elfogyasztott fahéjmennyiség és a táplálékbevitel indukálta inzulintermelés csökkenése között. Valószínű, hogy olyan mechanizmus áll a folyamat hátterében, hogy a fahéj hatóanyagai csökkentik az inzulinszükségletet azáltal, hogy növelik az inzulinreceptorok érzékenységét.

Az üdítőitalok szaporítják a zsírsejteket A gyorséttermi ételek szaporodásra bírják a zsírsejteket Az élelmiszeriparban kiterjedten használt gyümölcscukor (fruktóz) a zsírsejtek szaporodásának serkentésén keresztül hozzájárul a gyermekek elhízásához - állítja egy új tanulmány. A fruktóz-sűrítményt az élelmiszeriparban széles körben használják, gyümölcscukrot tartalmaznak az üdítőitalok, cukrok, és sok más étel. A Bristoli Egyetem munkatársai Georgina Coade vezetésével 32 egészséges, normális súlyú gyermekből származó sejtminták viselkedését tesztelték kémcsövekben.